No todos los alimentos necesitan la misma potencia de cocción, en ocasiones es más importante la cocción lenta. De esta manera, los alimentos conservan mejor sus nutrientes y vitaminas, además, hay recetas que requieren cocción lenta para no quedar crudas.
Por consiguiente, en este artículo hemos seleccionado las 9 mejores ollas de cocción lenta de Internet, teniendo en cuenta las opiniones de los compradores y la cantidad de estrellas en sus valoraciones. Sin embargo, antes de iniciar con las reseñas de estos 9 productos revisa el siguiente apartado.
¿Qué Debes Saber Antes de Comprar una Olla de Cocción Lenta?
Antes de comprar una olla de cocción lenta debes conocer diversos aspectos importantes como capacidad, materiales, practicidad y panel de control. Por lo tanto, aquí te explicamos brevemente cada una de estas características.
- Capacidad: La capacidad en una olla de cocción lenta se mide en litros (L), así que revisa esta característica si buscas una de 3, 4, 5 o más litros. Para una familia pequeña bastaría una olla de 3,5 litros, las cuales son muy comunes hoy día en Internet.
- Materiales: Los materiales son variados, porque el recipiente interno puede ser de cerámica y el cuerpo externo de metal. Además, la tapa debe ser de un material transparente, por ejemplo, vidrio templado, para que puedas ver el estado de cocción de los alimentos mientras la olla está en funcionamiento.
- Practicidad: La olla que elijas debe ser práctica, con asas en los laterales para un mejor agarre y la posibilidad de extraer el recipiente interno para lavar en el lavavajillas.
- Panel de control: El panel puede ser análogo, es decir, tradicional (de botón giratorio), pero algunos modelos son más avanzados y poseen panel táctil con pantalla. En esta última podrás ver la hora del momento o el tiempo de cocción restante de tu receta.
Teniendo en cuenta estos factores importantes puedes comenzar a leer las reseñas de cada olla. Sin más que decir, iniciamos la comparativa de ollas de cocción lenta.
Tabla de Contenido
Las 8 Mejores Ollas de Cocción Lenta del Mercado
En tiendas físicas podemos conseguir ollas de cocción lenta, pero en el mercado online hay mucha más variedad y el vendedor te puede enviar el producto hasta la puerta del hogar. Por esa razón, te presentamos las 9 mejores ollas de cocción lenta en Internet.
9. Cecotec Chup Chup – Una Olla Clásica

La olla de cocción lenta Cecotec Chup Chup posee un diseño clásico similar a una arrocera. Tiene un botón giratorio tradicional con el que podrás seleccionar 2 niveles de temperatura, baja y alta. Asimismo, cuenta con una opción para mantener cálidos los alimentos después de la cocción.
Diseño Elegante Clásico
Este modelo de olla posee un diseño elegante de color gris (acero inoxidable) en la parte externa con botón giratorio para controlar la temperatura y una luz que indica su funcionamiento.
Además, tiene asas para un mejor agarre y recipiente de cerámica. A simple vista se ve de lujo, para que combine muy bien con otros electrodomésticos y muebles de la cocina. Si te gusta combinar lo clásico con elegancia, este podría ser el modelo indicado para ti.
Practicidad
Gracias a sus asas laterales podrás coger la olla con mayor facilidad. De hecho, el recipiente interno de cerámica posee un diseño cómodo con espacios tipo asas en los laterales, de modo que puedas cogerlo también con facilidad.
De la misma manera, la tapa de vidrio templado permite ver con claridad lo que estés cocinando en tiempo real. Otro aspecto que destaca a este producto es que el paquete incluye una cuchara especial y recetario.
Potencia y Temperatura Ajustable
Según la página oficial de Cecotec, esta olla tiene una potencia de 260 W, la cual es suficiente para preparar distintos platos en casa como pollo agridulce, arroz, sopas, flanes, bizcochos, fabadas y mucho más.
Aunado a ello, destacamos su termostato ajustable, gracias al cual podrás elegir entre dos niveles de cocción, alto y bajo. Elige el nivel bajo si deseas cocinar algún bizcocho, pues así cogerá altura y quedará más esponjoso.
Pros
- Capacidad de 5,5 L.
- Recipiente de cerámica que puedes usar en el horno.
- Incluye recetario para preparar distintos platos exquisitos.
- Luz indicadora de funcionamiento.
Contras
- La carcasa externa es vulnerable a la oxidación.
Especificaciones
- Capacidad: 5,5 L.
- Potencia: 260 W.
- Nivel de temperatura: 2 (alto y bajo).
- Material del recipiente: Cerámica.
- Pantalla: No.
- Recetario: Sí.
- Luz indicadora: Sí.
8. VonShef 50/339 – Mejor Relación Calidad Precio

Sin duda, esta es la olla de cocción lenta con mejor relación calidad precio de la lista. A pesar de que es la más barata posee un diseño moderno con acero inoxidable y acabado rojo brillante en el exterior. Asimismo, cuenta con un termostato en el que podrás seleccionar los niveles Low y High, que significan Bajo y Alto en español.
Recipiente Interno Práctico
En su parte interna lleva un recipiente de cerámica extraíble donde podrás colocar los alimentos a cocinar. Asimismo, será posible llevar este recipiente al horno, lo que podría ser adecuado para algunas recetas de comida.
De igual forma, el diseño del recipiente tiene una especie de asas en los laterales, para que puedas tener un mejor agarre en cualquier momento. De este modo, no te quemarás las manos intentando coger bien la olla con alimentos calientes dentro.
Cuerpo Robusto y Elegante
El cuerpo de la olla es de un material robusto, concretamente, acero inoxidable, y, además, tiene acabados de lujo, gracias a su pintura roja brillante que la hará destacar en cualquier encimera de cocina.
Aunado a ello, posee un control mecánico, es decir, de botón giratorio, como los tradicionales de toda la vida. De esta manera, no será difícil aprender a utilizar esta olla eléctrica, así que puedes probarla si tienes una familia pequeña.
Potencia y Patas Antideslizantes
La potencia de esta olla es de 170 W, siendo suficiente para tener dos niveles de potencia. En este sentido, puedes cocinar diversos platos, según las necesidades del momento. El nivel alto (high) sirve para comidas más rápidas por su gran potencia.
Por otra parte, en la parte inferior de la olla encontraremos unas prácticas patas antideslizantes, de manera que no se deslizará mientras mezclas los ingredientes en el interior del recipiente mientras cocinas.
Pros
- Capacidad para 3,5 L.
- Tapa de vidrio templado.
- Recipiente compatible con lavavajillas.
- Asas laterales para un mejor agarre.
Contras
- No tiene temporizador o apagado automático.
Especificaciones
- Capacidad: 3,5 L.
- Potencia: 170 W.
- Niveles de temperatura: 2.
- Compatible con lavavajillas: Sí.
- Tapa: Vidrio templado.
- Patas: Antideslizantes.
- Control: Mecánico (botón giratorio).
7. Klarstein Bristol 35 – Olla de Calor Homogéneo

Esta olla es capaz de repartir el calor de manera homogénea, proporcionando una cocción eficiente de tus recetas más deliciosas. Por ejemplo, los bizcochos no te quedarán crudos por un lado, como sucede con algunas ollas de otros fabricantes. Aunado a ello, tiene un diseño externo elegante que combina con distintas decoraciones de cocina.
Olla Compacta y Eficiente
Su diseño compacto la convierten en una olla útil para cocinas pequeñas donde no hay mucho espacio disponible para nuevos electrodomésticos. Y aunque es pequeña ofrece una potencia de 200 W, la cual es suficiente para cocinar hasta 3,5 L sin problemas.
Esto la hace práctica si deseas cocinar en ella sopas, guisos, fabadas, bizcochos, entre otros alimentos. Aunado a ello, tiene un funcionamiento sencillo e intuitivo, gracias a su botón giratorio.
Niveles Ajustables
Los niveles de temperatura se pueden ajustar desde el botón giratorio central. Puedes elegir entre dos niveles, Alto y Bajo (High y Low). Además, junto al botón encontrarás una práctica luz indicadora para saber cuándo está en funcionamiento.
Desde el mismo botón podrás seleccionar el modo Auto, que sirve para mantener el calor de los alimentos antes de servirlos. Por último, te informamos que también puedes apagar la olla desde el botón giratorio.
Materiales de Calidad
El material del cuerpo es acero inoxidable, pero lleva una capa de pintura roja que la hace destacar a simple vista. También, posee un recipiente interno de cerámica, el cual puedes sacar para lavar con mayor comodidad después de cocinar.
Otro aspecto que podemos destacar es su tapa de vidrio templado, la cual tiene un asa en el centro que aísla el calor, de modo que no te quemes al abrirla. Igualmente, posee dos asas laterales en el cuerpo, para tener un agarre más seguro y cómodo.
Pros
- Soporta hasta 3,5 L.
- Cocción homogénea de los alimentos.
- Recipiente de cerámica.
- Cuerpo de acero inoxidable.
Contras
- No tiene manual en español.
Especificaciones
- Capacidad: 3,5 L.
- Potencia: 200 W.
- Peso: 5,1 Kg.
- Longitud del cable: 100 cm aproximadamente.
- Tipo de termostato: Mecánico (botón giratorio).
- Material de olla interna: Cerámica.
- Cuerpo: Acero inoxidable.
6. Crock-Pot CSC059X – Una Olla Moderna

¿Te gustan los electrodomésticos modernos? Esta olla podría ser la mejor opción para ti, ya que tiene un diseño moderno con tapa abatible y panel de control táctil. Asimismo, cuenta con una práctica pantalla digital donde podrás ver el tiempo restante o elegir el modo de cocción.
Niveles de Temperatura y Temporizador
Esta olla tiene 2 niveles de cocción y la clásica función de mantener caliente los alimentos. De hecho, una vez termine la cocción se coloca automáticamente en modo reposo donde mantiene la comida a la temperatura ideal.
Por otro lado, tiene un práctico temporizador que podrás configurar entre 30 minutos y 20 horas, tiempo suficiente para irte a trabajar y llegar a comer alimentos calientes y recién cocinados.
Diseño Elegante y Moderno
El diseño elegante de esta olla es una de las mejores características, pues tiene excelentes acabados de color plata y cobre. Además, cuenta con un panel táctil que llama la atención al verlo, así que combinará con diversos electrodomésticos y el diseño de tu cocina.
Aunado a ello, al tener tapa abatible se ve mucho más moderno, a diferencia de las tapas convencionales. Incluso, puedes retirar su recipiente de cerámica para lavarlo en el lavavajillas con la tapa.
Practicidad
En la parte lateral tiene asas que te ofrecen un agarre seguro, lo cual es muy importante si mueves la olla cuando aún está caliente. De igual modo, la tapa puede abrirse con facilidad y queda allí en el recipiente mientras remueves el guiso.
También, cuenta con patas que aíslan bastante el calor de la olla respecto a tu encimera. Por lo tanto, no dañarás el material de la encimera, pudiendo disfrutar de una olla segura y cómoda en cualquier espacio de la cocina.
Pros
- Capacidad para 3,5 L.
- Tapa abatible unida al recipiente de cerámica.
- Panel de control moderno con pantalla.
- Temporizador de 30 minutos a 20 horas.
Contras
- El libro de recetas está en francés.
Especificaciones
- Potencia: 200 W.
- Capacidad: 3,5 L.
- Material de recipiente: Cerámica.
- Tipo de control: Táctil con pantalla digital.
- Recetario incluido: Sí.
- Niveles de temperatura: 2.
- Mantenimiento de calor: Sí.
5. Electrolux ESC7400 – Olla de Mayor Capacidad

¿Quieres una olla de cocción lenta con gran capacidad? El modelo Electrolux ESC7400 que te presentamos a continuación tiene soporta 6,8 L, siendo así la olla eléctrica con mayor capacidad de este top. De este modo, podrás preparar un delicioso plato para un máximo de 8 invitados. En otras palabras, es una buena opción para reuniones de familiares o con amigos.
Panel Digital
Cada día requerimos en la cocina electrodomésticos inteligentes que nos permitan cocinar distintos platos para mantener una dieta balanceada y saludable. Es por ello que las ollas de cocción lenta son una alternativa usada tanto por aficionados de la cocina como chefs.
Por tal motivo, la olla eléctrica de este apartado tiene incorporado un panel digital en su parte frontal, allí encontrarás 3 niveles de potencia (bajo, medio y alto), las funciones Soup, Buffet y Warm, así como el indicador de tiempo y el botón On/Off.
Recipiente extraíble y Tapa
El recipiente de la olla ha sido elaborado en cerámica, un material que permite preparar distintos alimentos sin que estos queden pegados o quemados en su interior. Además, es fácil de limpiar pues podrás lavarlo en el lavavajillas.
Por otro lado, la olla eléctrica viene con una tapa de cristal robusto, esta te permitirá ver con claridad cómo va la cocción de la receta que estás preparando sin tener que levantar la tapa. De este modo, se conversan aún más los nutrientes de los alimentos.
Prepara distintas recetas
¿Eres aficionado a la cocina? Con esta olla de cocción lenta podrás preparar las recetas que tanto te gustan o aquellas que nunca antes has preparado y que viste en tu canal de YouTube favorito.
Algunos de los platos que se pueden preparar con la función Buffet son estofados, guisos o diferentes tipos de sopas si usas la opción Soup. Igualmente, pollo o ternera, paletilla de cerdo al estilo oriental, alcachofas confitadas, entre otros platos deliciosos.
Pros
- Tiene una capacidad de 6,8 L.
- Posee un práctico panel táctil.
- Cuenta con 3 niveles de potencia.
- Viene con temporizador.
Contras
- Su precio es un poco elevado.
Especificaciones
- Material del recipiente: Cerámica.
- Material externo: Acero inoxidable.
- Niveles de potencia: 3.
- Termostato: Sí.
- Capacidad: 6,8 L.
- Potencia: 235 W.
- Pantalla: Sí.
- Tapa: Cristal.
4. Russell Hobbs 22750-56 Maxicook – Olla Con temporizador Digital

En la actualidad cocinar es una tarea que se está haciendo cada vez más fácil y en la que ya no se invierte tanto tiempo, gracias a los distintos electrodomésticos novedosos que se han convertido en nuestros aliados perfectos. Unos de estos aparatos eléctricos son las ollas de cocción lenta que han ganado un espacio en muchos hogares. Es por ello, que traemos para ti la Russell Hobbs 22750-56, una olla con temporizador digital para que programes a qué hora estará lista tu receta y puedas continuar con otras tareas del hogar o ir a trabajar.
Diseño
Su diseño es moderno y combinará con los demás electrodomésticos que tienes en tu cocina, así como con la decoración de la misma. Tiene un acabado en acero inoxidable y detalles en color negro, proporcionando un toque de elegancia único a tu cocina.
Además, cuenta con patas antideslizantes evitando así que se deslice sobre diferentes superficies, por lo que no tendrás ningún accidente mientras estás realizando tu comida. Del mismo modo, el recipiente posee dos asas con revestimiento antiadherente para mayor comodidad de uso.
Temperatura
La presente olla eléctrica tienes 2 opciones de temperatura (baja y alta). La primera es la más tradicional, utilizada para hacer sabrosos guisos y la segunda te permite cocinar alimentos de una forma más rápida. Ten en cuenta que con esta opción los ingredientes que has puesto en el recipiente no deben quedar con poco líquido, pues se podría secar tu receta.
Prepara exquisitas recetas como: pudín de toffee caramelizado, estofado de cerdo ahumado con judías, lentejas estofadas con chorizo, pollo agridulce, sopa de fideos, pollo con salsa de tomate natural y champiñones, entre otras. Así podrás sorprender a tu pareja con una comida fuera de la rutina diaria.
Recipiente Eficaz
Otra de las características que posee la Russell Hobbs 22750-56 Maxicook es que su práctico recipiente elaborado en aluminio te permite sellarlo para darle ese toque especial de textura y sabor a tus alimentos.
Asimismo, el recipiente puede ser usado directamente en el fuego o dentro de la olla. Sella guisos, fabadas, carne de res o pollo y conserva todos los nutrientes, sin duda, tus invitados quedarán satisfechos y mucho mejor alimentados.
Pros
- Posee pies antideslizantes.
- Tiene recipiente de aluminio para sellarlo.
- Su diseño es moderno.
- Cuenta con temporizador digital.
Contras
- La olla no viene con un libro de recetas.
- El recipiente no se puede usar en placas de inducción.
Especificaciones
- Material externo: Acero inoxidable.
- Material del recipiente: Aluminio.
- Niveles de Potencia: 2.
- Capacidad: 6 L.
- Potencia: 200 W.
- Pantalla: Sí.
- Termostato: Sí.
- Tapa: Cristal.
3. Crock-Pot CSC026X – Recipiente Multiusos

El tercer puesto de este top lo ocupa la Crock-Pot CSC026X. Esta olla tiene un recipiente multiusos, así que úsalo en vitrocerámica, fuego e inducción, para que los alimentos que requieran de fuego alto, por ejemplo, queden mucho mejor. Además, el recipiente es bastante práctico, pues no necesitarás colocar los ingredientes en una sartén aparte.
Resistente y Duradero
Gracias a su revestimiento DuraCemic, esta olla no se raya con facilidad o ni se desprende su acabado con el uso. Aun así, es recomendable que los utensilios de cocina que utilices sean de un material especial para que no dañen el recipiente a medida que pasa el tiempo.
Aunado a ello, el recipiente es 4 veces más duradero que otras superficies antiadherentes de cocción, de manera que tendrá una mayor vida útil, pudiendo preparar todas las recetas que desees y sacarle el máximo provecho a tu olla de cocción lenta durante varios años.
Fácil de limpiar
La olla eléctrica es muy fácil de limpiar, ya que puedes hacerlo a mano utilizando un paño suave y agua caliente para su parte externa. De cualquier forma, para lavar la tapa y el recipiente extraíble usa un producto no abrasivo y un paño para conservar el revestimiento DuraCemic.
Cabe destacar que según algunas opiniones de usuarios en Internet tanto el recipiente como la tapa son aptos para lavar en lavavajillas, de modo que, si no tienes tiempo para lavar a mano, lo puedes colocar en este práctico electrodoméstico del hogar.
Directamente de la Olla al Plato
Debido a que es fácil de transportar a la mesa, podrás servir tu receta directamente de la olla al plato, lo que resulta bastante práctico cuando tienes familiares o invitados en la casa. Además, no será necesario ensuciar otros utensilios de cocina y la comida estará más caliente, recién hecha. Esto es gracias a las cómodas asas de la olla.
Por otro lado, mencionamos que esta olla tiene una capacidad de 5 L, siendo adecuada para 6 comensales, de manera que ahorrarás tiempo en la preparación de la comida. Además, tanto el reciente como la tapa se pueden guardar en el frigorífico, si deseas tener allí raciones para el día siguiente.
Pros
- Su recipiente es multiusos.
- Posee temporizador digital.
- Es fácil de limpiar.
- Recipiente con revestimiento DuraCemic.
Contras
- El cable es un poco corto.
Especificaciones
- Material del recipiente: DuraCemic.
- Material externo: Acero inoxidable.
- Capacidad: 5 L.
- Potencia: 220 W.
- Pantalla: Sí.
- Termostato: Sí.
- Niveles de Potencia: 2.
- Tapa: Vidrio templado.
2. Crock-Pot SCCPRC507B – Olla con Tapa Abatible

¿Quieres una olla de cocción lenta práctica? Pues aquí te presentamos la Crock-Pot SCCPRC507B, una olla eléctrica que te hará la vida más fácil, ya que su tapa es abatible, es decir, solo tendrás que levantarla y ella se quedará unida a la olla. De esta manera, ya no tienes que preocuparte por no saber donde apoyar la tapa mientras mezclas o remueves los ingredientes dentro del recipiente.
Usabilidad
Si no eres experto en cocinar o quizá no tienes el tiempo suficiente, esta olla será la aliada ideal para ti, simplemente agrega todos los ingredientes, elige el tiempo de cocción y la potencia, después sigue con otras tareas del hogar. De hecho, también puedes programarla para que cocine mientras vas al trabajo. Cuando llegues la comida estará caliente y lista para servir.
En esta olla puedes preparar fácilmente deliciosos bizcochos esponjosos, verduras, sopas, legumbres, estofados y guisos para chuparse los dedos. Asimismo, atrévete a realizar recetas más elaboradas como un volcán de chocolate, enchiladas, costillas, pollo y guiso de verduras al mediterráneo.
Potencia y Función de Mantener Caliente
La potencia que tiene esta olla es de 220 W, permitiéndote preparar un sinfín de exquisitas recetas junto a tu pareja, familiares o amigos en ocasiones especiales. En el panel digital podrás elegir los 2 niveles de potencia (alto o bajo), según lo requiera tu receta. Por lo tanto, puedes estar tranquilo mientras la comida se va cocinando en la olla.
Además de ello, esta olla eléctrica tiene la función de mantener caliente los alimentos, la cual se activa automáticamente después de finalizado el tiempo programado de cocción. De este modo, cuando vayas a servir los alimentos, estos estarán aún calientes.
Limpieza Fácil
Para hacerte aun la vida más fácil y que ahorres tiempo, la tapa abatible y el recipiente de cerámica de este modelo son aptos para lavar en el lavavajillas. Podrás ir al salón para ver una película o serie favorita en streaming mientras se lavan estos accesorios junto a los platos y otros utensilios.
También, mencionamos que la parte exterior de la olla, que está elaborada en acero inoxidable, es sencilla de limpiar y no requerirá de mucho tiempo. Para su limpieza utiliza un paño suave con detergente y agua caliente. Después sécala muy bien y colócala en su lugar, quedará como nueva.
Pros
- Tiene una potencia de 220 W.
- Su tapa es abatible.
- Los accesorios se pueden lavar en lavavajillas.
- Temporizador digital.
Contras
- Pocas recetas incluidas.
Especificaciones
- Material del recipiente: Cerámica.
- Material externo: Acero inoxidable.
- Capacidad: 4,7 L.
- Potencia: 220 W.
- Pantalla: Sí.
- Termostato: Sí.
- Niveles de Potencia: 2.
1. Crock-Pot SCV400RD – Olla Con Botón Análogo

¿Aún no estás familiarizado con las ollas de cocción lenta? El puesto N° 1 de este top lo ocupa la Crock-Pot SCV400RD, una olla que será una buena opción si vas a comprarla por primera vez, ya que posee un botón análogo muy intuitivo, de esos que tienen las licuadoras o batidoras clásicas. Solo debes girar el botón y elegir el nivel de temperatura que deseas.
Funciones y Tamaño
Los niveles de este modelo son bajo y alto, dependiendo de lo que estés cocinando, tú elijes el que sea más conveniente. Igualmente, cuenta con la función caliente, adecuada para que tu comida conserve el calor, aunque ya haya terminado la cocción.
Por otro lado, cabe destacar que posee un tamaño compacto, así que, si tienes una cocina con espacio reducido, no te preocupes, este modelo de olla no ocupará mucho espacio. Al contrario, lucirá muy bien junto a los demás muebles y electrodomésticos de tu cocina.
Capacidad y Recipiente
La capacidad de este producto es de 3,5 L, por lo que es adecuado para una familia pequeña. Por otra parte, el recipiente de la olla tiene forma ovalada, de manera que las piezas de carne de res o pollo de tamaño promedio caben sin problemas y podrás mezclar diversas recetas con comodidad.
Asimismo, mencionamos que su recipiente ovalado es apto para ser usado en el horno y darle un toque extra al sabor y textura de tu receta. De esta manera, sorprenderás a tus familiares y amigos.
Diseño y Utensilios
El diseño retro de esta olla de cocción lenta y su atractivo color rojo le darán a tu cocina un toque auténtico respecto a la decoración. Además, tiene las asas y patas de color negro que combinan perfectamente con los demás acabados de la olla.
Por otro lado, la olla viene con un kit de utensilios (dos cucharones y una espumadera) los cuales te serán muy útiles cuando vas a servir la comida y no dañarán el interior del recipiente de cocción. Aunado a ello, el paquete incluye un libro de recetas donde encontrarás las instrucciones para hacer mermeladas, arroz con leche, pavo, pollo en salsa, merluza, etc.
Pros
- Tiene un diseño retro.
- Tamaño compacto.
- Viene con utensilios que protegerán el recipiente.
- Su recipiente es de forma ovalada.
Contras
- No tiene temporizador.
Especificaciones
- Material del recipiente: Cerámica.
- Material externo: Acero inoxidable.
- Niveles de Potencia: 2.
- Potencia: 210 W.
- Capacidad: 3,5 L.
- Termostato: Sí.
- Tapa: Cristal.
- Color: Rojo.
Guía del Comprador
Debido a que hay muchas ollas de cocción lenta en Internet, te dejamos aquí una guía de compra que te ayudará a elegir el modelo más adecuado. Entre las diferentes características que tiene una olla de cocina destacan las siguientes: potencia y niveles de temperatura, capacidad, tipo de control, temporizador, materiales de fabricación, ergonomía y estética. A continuación, te explicamos cada una de ellas.
Potencia y niveles de temperatura
La potencia de una olla normalmente varía entre 120 y 200 W, sin embargo, puede que haya un modelo más o menos potente, debido a la gran variedad del mercado. Aunque el objetivo principal de este tipo de ollas es cocinar lento, lo mejor es que no exagere en cuanto a lentitud.
De hecho, no es bueno que la olla dure más de 6 horas cocinando un simple guiso. En esto la potencia juega un papel muy importante. Mientras mayor sea la potencia, menos tardará cocinando y mejor funcionarán los niveles de temperatura (que normalmente son 2, alto y bajo). Por lo tanto, te recomendamos que elijas una olla con más de 150 W de potencia.
Capacidad
No siempre es necesario una olla con gran capacidad, una cualidad que se mide en litros (L). Debes elegir una olla que tenga 3,5 L si tu familia es pequeña. Pero no olvides a los invitados, si van varias veces a la semana, compra una olla con mayor capacidad, por ejemplo, de 4 L en adelante.
Cabe destacar que la capacidad en litros tiene relación con la potencia. Es obvio que una olla más grande requiera mayor potencia. También, una olla grande consume más energía, así que piensa en ello si te importa ahorrar un poco en tu factura mensual.
Tipo de control
El panel de control en las ollas de cocción lenta puede ser mecánico, como el de todo la vida con un botón giratorio para regular los niveles de temperatura y una luz indicadora. A este tipo de control se le conoce también como “control análogo”.
Sin embargo, hay ollas de cocción lenta modernas que poseen paneles táctiles con pantalla. Este tipo de control es más llamativo a simple vista, pero también puede ser más vulnerable a fallos con el paso del tiempo. Además, debes saber que el botón giratorio es más fácil y económico de reparar.
Temporizador
El temporizador es indispensable para las distintas recetas que cocines, porque, por ejemplo, asignas 60 minutos a una lentejas y cuando termine la olla se apaga automáticamente. De igual modo, puedes irte de casa y programar una receta con un tiempo determinado de cocción.
Cuando llegas a tu casa tienes la comida lista y caliente. Algunos modelos de ollas en vez de apagarse mantienen la comida en la temperatura ideal, para que disfrutes mejor los alimentos. Por otro lado, debes saber que el temporizador se ajusta desde el panel de control táctil y la pantalla muestra el tiempo restante.
Materiales de fabricación
Unos de los materiales más comunes son acero inoxidable en el exterior y cerámica para el recipiente interno. Elige uno una olla con estas características para que la puedas disfrutar por varios años sin ningún inconveniente. Aunado a ello, la mayoría de tapas son de vidrio templado, un material resistente. Ollas de otros materiales no son muy recomendables.
Ergonomía
Un aspecto crucial en una olla de cocción lenta es la ergonomía. Es decir, debe tener asas laterales para un agarre seguro y cómodo, sobre todo si la comida está hirviendo. De igual modo, la forma del recipiente interno debe contar con unas especies de asas para un mejor agarre.
Por otro lado, las ollas de cocción lenta deberían tener patas antideslizantes que le dan estabilidad mientras mueves los alimentos con una cuchara. Y, por último, debes revisar si el recipiente interno se puede lavar en el lavavajillas, lo cual te facilitaría su mantenimiento.
Estética
Dejamos esta cualidad al final de la guía de compra porque no es lo más importante. No te sirve de nada una olla bonita, pero de mala calidad y poca potencia. Sin embargo, después de revisar los demás aspectos comprueba que el diseño se adapte al estilo de tu cocina, para una mayor satisfacción en tu compra.
Metodología de Pruebas
En este artículo hemos realizado un análisis a 9 diferentes ollas de cocción lenta que ya han sido probadas por diversos compradores. Por lo tanto, en la elección de estos modelos hemos tenido en cuenta las opiniones de estas personas. A continuación, te explicamos los aspectos más importantes para la mayoría de compradores.
Calidad de Cocción
La gente que ha probado las ollas de esta lista se sienten contentas y satisfechas si obtienen buenos resultados respecto a la cocción o preparación de diversas recetas. De hecho, todos los modelos han cumplido con las expectativas de los compradores a nivel general. Después de cocinar se han dado cuenta que los alimentos conservan mejor sus proteínas y vitaminas.
Durabilidad del recipiente
Parece poco creíble, pero la verdad es que algunas ollas del mercado se dañan en los primeros meses de uso. No obstante, los modelos que hemos reseñado en este artículo ofrecen larga vida útil. Por esa razón, recomendamos las ollas cuyo recipientes son de cerámica. Las personas que han tenido problemas con recipientes rajados han sido casos aislados que no podemos generalizar.
Funcionalidad
Según las opiniones de los compradores, todas estas ollas ofrecen una funcionalidad amplia, ya que sirven para diversos tipos de recetas o alimentos. Por ejemplo, un usuario comentó que hacía deliciosas fabadas en su olla de cocción lenta. La felicidad de la gente al probar estos electrodomésticos sin duda es muy importante, así que, si a ellos les han encantado, ¿por a qué a ti no? Prueba el modelo que te guste y luego comenta en Internet tu experiencia, así ayudas a otras personas a elegir la mejor olla de cocción lenta.
Preguntas Frecuentes
¿Cómo usar una olla de cocción lenta correctamente?
Usar una olla de cocción lenta es una tarea fácil, no necesitas ser un experto en cocina para ello. A continuación, te damos algunos consejos:
1. Primero, te recomendamos descongelar la carne de res o aves congeladas la noche anterior, de manera que se cocinen a una temperatura adecuada.
2. Añade los vegetales, para que estos no se cocinen demasiado. Lo adecuado será agregarlos una hora antes de finalizar el ciclo de cocción.
3. Elige la configuración correcta, es decir configura el nivel de potencia de acuerdo a la comida que estés preparando, por ejemplo, los asados en el nivel bajo.
4. No agregues mucho líquido, tampoco muy poco. Debes ser equilibrado y respetar el nivel de agua que lleva tu receta.
5. Escurre las carnes (la grasa), para ello, si tu olla tiene la función de saltear, lo puedes hacer.
6. Deja los productos lácteos para el final, si la receta requiere de leche, queso o crema, agrégalos unos 15 a 30 minutos antes de que finalice la cocción.
¿Cómo utilizar el temporizador de una olla de cocción lenta?
Muchos modelos de ollas de cocción lenta disponibles en el mercado actual tienen temporizador. Para utilizarlo de forma correcta lee con atención las instrucciones del manual de usuario.
No obstante, te indicamos que configurar el temporizador es fácil, solo debes elegir el nivel de potencia adecuado y el tiempo de cocción dependiendo de la receta. Algunas recetas se cocinan durante 2, 5, 7 o más horas. Ten en cuenta, que la mayoría de temporizadores comienzan el tiempo en cuenta regresiva.
¿Qué tipos de accesorios utilizar con una olla de cocción lenta?
Te recomendamos utilizar accesorios elaborados en silicona para conservar el recipiente de tu olla sin arañazos o ralladuras. Además, que sean antiadherentes y resistentes a las altas temperaturas. Entre los utensilios que puedes usar están: espátulas de diferentes tamaños, cucharas, cuchara sopera, pinzas de cocina, triturador de patatas, etc.
1 Comment
Me parece muy buena información para la hacer de la cocina una maquina perfecta