Mejores Máquinas de Sellado al Vacío – Comparativa y Guía

Querer planear y organizarnos a futuro es casi una necesidad biológica para cualquier humano adulto. Cuando hablamos de comida, la organización y planeación a futuro también es superimportante. Ya sea por situaciones familiares, escolares, o laborales, organizar recetas y hacer su preparado eficiente es algo muy importante para vivir una vida funcional fuera de la cocina.

Esto es algo en lo que un producto muy especial, las máquinas de sellado al vacío, o envasadoras al vacío, ayuda demasiado. Una envasadora al vacío permite alargar el tiempo de duración de un alimento y reducir el espacio que ocupa en un refrigerador. Por lo tanto, si normalmente sufres al organizar tus alimentos, y quieres una manera sencilla y rápido de hacerlo, una envasadora al vacío es la respuesta ideal.

¿Qué Tener en Cuenta al Comprar Una Máquina de Sellado al Vacío?

Comprar una envasadora al vacío cada día se hace más difícil por la cantidad de productos disponibles en el mercado. Estas varían mucho tanto en diseño, usos, tipos y demás funciones que pueden confundir a cualquier persona. Sin embargo, con el fin de poner un fin a esto, estos son los factores en los que te debes de enfocar al buscar una máquina de sellado al vacío:

• Potencia: ¿Quieres una envasadora al vacío que funcione rápido y eficientemente?
• Eficiencia: ¿Quieres una máquina de sellado que no deje ni una sola burbuja de aire?
• Diseño y materiales: ¿Prefieres un producto con un diseño prémium o algo que solamente funcione bien?
• Versatilidad: ¿Deseas una máquina de sellado que pueda usarse para muchas preparaciones?
• Facilidad de uso: ¿Quieres una envasadora al vacío que sea fácil de emplear?
• Medidor de vacío: ¿Prefieres una envasadora que te deje saber exactamente el proceso de vacío?
• Accesorios: ¿Deseas una máquina de sellado que sea muy versátil con muchos accesorios?

Las 10 Mejores Máquinas de Sellado al Vacío del Mercado

En esta lista hemos recopilado, de manera exhaustiva, las 10 mejores máquinas de sellado al vacío actualmente disponibles en el mercado. Esto se refiere principalmente a Amazon España, donde se encuentra la mayor variedad de estos productos. De esta manera, aquí están clasificados los 10 productos que consideramos los mejores. Están organizados en un posicionamiento de menos eficiente a el mejor.

Sin embargo, si están en esta lista es por algo. No pienses que el artículo número 10 es incomprable. Cada uno tiene la posibilidad de ser tu producto favorito.

10. FoodSaver FFSO14X-01 – Sencilla Y Económica Pero Capaz

Un Sellado Automático

Esta máquina de sellado al vacío es excelente para mantener los alimentos frescos por mucho más tiempo que solo con refrigeración. Es solo cosa de presionar un botón para que automáticamente selle al vacío lo que necesites. Esto aumentará muchísimo la vida útil de tus alimentos y los mantendrá frescos.

Las envasadoras al vacío son equipos bastante únicos, pero así como lo son, también pueden ser un poco complejos. Esta máquina de sellado pretende cambiar esto al ofrecer un sellado eficiente y potente con tan solo un único botón. Empaca tus alimentos, posiciona la bolsa en su lugar y automáticamente alarga la vida de tus alimentos de manera sencilla.

Diseño Compacto y Duradero

Su diseño es pequeño y compacto, pensado especialmente para que no ocupe mucho en tu cocina. Sin embargo, esta sigue siendo una máquina resistente y fabricada en un plástico duro para mayor durabilidad. También es sencilla de limpiar, solo hay que tener cuidado con cualquier producto que sea líquido, pues esta selladora al vacío no está diseñada para empacar ese tipo de alimentos.

Sin embargo, teniendo en cuenta su precio, esta máquina de sellado al vacío aún se puede considerar un producto versátil. Este argumento toma mucho más valor cuando incluimos la cánula para sellar recipientes especializados al vacío. Una vez completado el vacío la máquina avisará por medio del medidor de vacío cuando se haya completado el proceso y que el empaque está completamente listo para retirarlo.

Una Buena Relación Calidad/Precio

A pesar de que con este equipo de FoodSaver nos encontramos con uno de los precios más económicos, tenemos que la calidad que tiene esta envasadora no es de lamentar. Viene con una respetable potencia de 140 W para trabajar de manera rápida con alimentos sólidos y húmedos de manera eficiente. Puede no ser la mejor, pero si está en esta lista es porque ciertamente vale la pena tomarlo en cuenta.

Otra función aparte, que vale la pena resaltar, es que incluye una bandeja de goteo extraíble para recoger el líquido sobrante del empaque. Esta no siempre verá mucho uso, pero en caso de que el alimento que intentes empaquetar tenga una cantidad considerable de líquido, estará ahí para evitar que hagas un desastre en tu máquina recién comprada.

9. FoodSaver V2860 – Más Calidad Con un Diseño Más Único

Un Diseño de Lujo Con Una Estructura Sólida

De puesto número 9 vemos exactamente a la gama en la que le interesa participar más a FoodSaver, los productos de lujo. Este equipo porta un diseño mucho más elegante, en su mayoría siendo de acero inoxidable, lo que hace que el producto no solo se vea bien, sino que se sienta bien al momento de usarlo.

Con respecto al FoodSaver FFS014X-01, tenemos que el diseño, antes estaba hecho completamente de plástico, fue reemplazado por acero en este modelo. Por eso mismo, se ve incrementado el precio, pero a pesar de eso, este equipo tiene sus propias cualidades sobre las cuales alardear, y el diseño es simplemente la primera.

Extremadamente Fácil de Usar

Al pensar en un equipo costoso con un diseño tan elegante como este, lo primero que podríamos pensar es que es complicado de usar. Sin embargo, con respecto a este modelo, esto sería una mentira, pues es una de los más fáciles de usar. Para los que están empezando a hacer sus primeros envasados al vacío, tenemos que el equipo tiene un modo automático, pero para los que son un poco más experimentados, pueden ajustar el vacío de manera manual.

Aparte de estas funciones, las cuales son extremadamente fáciles de comprender y usar, tenemos que en sí, el dispositivo aplica este principio a todo su diseño. Todo, absolutamente todo, desde la guillotina incluida hasta el lavado y uso común del equipo, son muy fáciles de emplear. Cuando estamos hablando de un producto de este precio, ¡Más le vale ser fácil de utilizar!

Muchísimos Accesorios a Tu Disposición

Como es de costumbre de cuando hablamos de un equipo que cuesta considerablemente más que otras opciones, este también trae muchos accesorios. Entre estos, encontramos 1 frasco de tupperware para sellado al vacío, 1 rollo de bolsas, 5 bolsas individuales grandes y pequeñas, una guillotina y 1 manual de instrucciones.

Todos estos accesorios mencionados hacen de esta máquina de sellado al vacío de FoodSaver un equipo autosuficiente. Fácilmente, puedes comprar los rollos de bolsas compatibles y no depender de otro equipo para cortarlos y empacar tus alimentos. Lo mismo aplica para el tupper incluido, facilitando el uso a largo plazo de este equipo sin tener que comprar algo extra.

8. Taurus Vac600 – Muy Accesible, Y Muy Potente

Un Intento a la Versatilidad

A la mayoría de envasadoras al vacío les cuesta mucho poder sellar alimentos húmedos y líquidos sin hacer un desastre. En el caso de esta, tenemos, que a pesar de ser una de las más económicas, hace un intento de permitirlo cuando otras simplemente no están diseñadas para ello.

A pesar de no poder hacerlo en su mejor presentación, por limitaciones de diseño y construcción, esta máquina de sellado al vacío intenta algo que otras prohíben, algo que valoramos mucho. De igual forma, si quieres un sellado satisfactorio en alimentos líquidos, solo congélalos en una bolsa gofrada con anterioridad y luego séllalo al vacío, es así de sencillo.

Un Medidor de Vacío Actualmente Útil

Para el rango de precio en el que se encuentra este producto, tenemos que ofrece muchas funciones prémium, una de ellas siendo un medidor de vacío que funciona de verdad. Un medidor de vacío permite verificar el progreso de un sellado al vacío sin tener que adivinar o cortar el proceso antes de que este termine.

Ahora, hacemos esta observación, porque con el modelo anterior de FoodSaver, encontramos que se ofrecía un medidor de igual manera, pero muy limitado. Por eso mismo, valoramos que uno de los productos más baratos en toda esta lista, traiga una función que ni siquiera un producto prémium pudo hacer bien.

Accesorios que Esperarías Por un Mayor Costo

La Taurus Vac600 es la segunda máquina de sellado al vacío más barata en nuestra lista, pero aun así no escatima en términos de sus accesorios. Parte de esto viene siendo el portarollos, la guillotina, la cánula para tuppers, la bandeja recogegoteo y el rollo de bolsas que viene totalmente gratis dentro del empaque de compra.

Todo esto, añadido con la calidad de construcción, la facilidad de uso del equipo y su eficiencia y calidad, hacen a esta máquina de sellado al vacío un candidato difícil de superar. A pesar de caer por debajo de otras por razones obvias, creemos fielmente que si buscas una de las opciones más completas, eficientes y baratas del mercado, esta podría ser la indicada.

7. BonsenKitchen VS3801 – La Máquina de Sellado Al Vacío Más Popular

Una Gran Máquina de Sellado de Entrada

De puesto número 7 encontramos nuestro primer producto que reseñamos de Bonsenkitchen. Sin embargo, lo que más llama la atención de este modelo es que es el equipo más popular en Amazon España actualmente.

Esto se debe a muchas razones, pero principalmente por el hecho de que es el producto más accesible, en términos de precio en toda esta lista. Aparte de eso, tiene una potencia muy alta, una eficiencia de sellado para sorprender. En general, ofrece uno de los paquetes más completos que acopla todo lo que debería entregar un producto en esta categoría.

Gran Potencia En Un Tamaño Compacto

Bonsenkitchen nos entrega un producto bastante único con funcionalidades de lo que parece ser casi un producto prémium. Tiene una potencia de succión de 140 vatios, una de las mayores. Esto implica que esta máquina de sellado al vacío, por la mitad del precio que otras, es capaz de ofrecer uno de los sellados más rápidos y potentes del mercado.

La potencia de este producto se complemente no solo con su eficiencia sino con los accesorios con los que viene incluida. Un envasado rápido, acompañado de tener un rollo de bolsas gofradas, especialmente de buena calidad, junto a una guillotina, hacen que este producto de bonsenkitchen sea extremadamente autosuficiente.

Extremadamente Eficiente al Envasar

Otro de los aspectos más importantes a resaltar de esta máquina de sellado al vacío, es el hecho de que es una de las más eficientes al sellar los alimentos al vacío. Esto implica que tanto los alimentos tanto secos como húmedos, en la mayoría de las veces, no quedaran con burbujas de aire que puedan estropear el sellado luego de haberse guardado.

Con respecto a los alimentos líquidos, tenemos que esta es otra envasadora al vacío a la que le cuesta mucho. Sin embargo, el fabricante no prohíbe el intentar envasar líquidos al vacío, por lo que sabemos que de cierta forma es capaz de hacerlo. Aquí en las oficinas de Holahogar comprobamos que sí lo hace. Claro, no de la manera más eficiente, pero sigue siendo capaz.

6. KitchenBoss ‎KG210IES – Una Gran Primera Envasadora al Vacío

Gran Relación Calidad/Precio

Lo primero a denotar del modelo Kitchenboss es que tiene una calidad extremadamente alta y un precio bastante accesible para todo tiepo de usuarios. Viene en un tamaño compacto y a pesar de que no es la más rápida al momento de hacer el sellado, su potencial viene de otras formas.

Con una combinación de un precio excelente, un diseño elegante, compacto y portátil, esta máquina selladora al vacío llama la atención por lo elegante y portátil que es. Su estructura de acero inoxidable, ligada a su eficiencia muy alta, hacen un producto genial para aquellos que quieren probar envasadoras al vacío por primera vez o que simplemente quieren un modelo económico de alta calidad.

Pequeña, Pero Muy Capaz

Parte de loq ue desta mucho del diseño de la KitchenBoss KH210IES es el hecho de que es muy pequeña, incluso nos atreveríamos decir que es la más pequeña en esta lista. Sin embargo, esto no está ni cerca de hacerla la peor, si acaso un mal equipo en general. De hecho, es el segundo producto más popular después del BonsenKitchen, lo que implica que algo está haciendo bien

De igual manera, esta máquina de sellado al vacío viene con una potencia de 100 vatios, lo que lo hace no ser la mejor en este sentido, pero por su precio es más que aceptable. Aparte, el altamente eficiente, aunque un poco lenta al momento de envasar al vacío, pero lo hace con gran exactitud. De esta forma, terminamos con un envasado de gran calidad con un producto de bajo precio y de alta elegancia.

Una Máquina de Sellado Bastante Portátil

Tal como lo hemos estado mencionando a lo largo de esta sección, la envasadora al vacío de KitchenBoss es la más pequeña de todas. Esto implica que es un producto que fácilmente se puede mover de un lado a otro, donde sellar al vacío sea más cómodo para cada miembro de la familia. Aparte, fácilmente se puede llevar de viaje al guardarlo en una maleta.

Por otro lado, a pesar de no ser una envasadora al vacío profesional, sigue siendo una gran opción para negocios que dependen de esta práctica. Es una gran forma de adentrarse al mundo del sellado al vacío y este producto representa una manera versátil y de calidad para hacerlo. Ya sea que estés empaquetando alimentos en casa, o en tu negocio de charcutería, este equipo se verá y se sentirá muy bien de usar.

5. FoodSaver FFS006X-01 – Una Envasadora Entre el Lujo y La Funcionalidad

Un Diseño Más Profesional

De los modelos FoodSaver que escogimos en nuestra lista, este es definitivamente uno de los que tiene un diseño más único. Esto se debe a que este equipo es un intento del fabricante en producir una envasadora al vacío con un tinte profesional.

De cierta manera es más versátil que otros modelos de FoodSaver que ya reseñamos antes, pero en cierta parte, sigue siendo lo mismo. De igual manera, sigue siendo un producto de calidad que tiene mucho que ofrecer, en este caso tanto para las personas que envasan al vacío en sus casas o tienen un negocio que depende de ello y están empezando.

Una Funcionalidad Semi Profesional

Para referirnos a que este equipó está diseñado más para profesionales que para otro tipo de usuarios, solo hay que ver su diseño. De cierta manera es un poco más complejo, pero a la vez más completo para poder ofrecer más funciones. Puede que un usuario promedio que use una máquina de sellado de vez en cuando no tenga que usar todas estas funciones, pero puede que usuarios más experimentados sí.

Con estas funciones nos referimos a la potencia de este dispositivo, el cual llega a los 125 vatios. De igual forma, esta envasadora al vacío viene preparada con una cánula especial para poder sellar al vacío alimentos en tupperwares de la misma marca, FoodSaver. También viene con un medidor de vacío y una estructura duradera y placentera a la vista de acero inoxidable.

Un Equipo Con Muchos Usos, Pero Difícil de Dominar

Tal como describimos anteriormente, nos parece que la FoodSaver FFS006X-01 es un equipo que quiere ser profesional. Principalmente, se debe al cambio de cómo se ve la interfaz, la cual en productos anteriores era mucho más sencilla. En cambio, esta ofrece un montón de botones, opciones y demás a las que un usuario nuevo o principiante no estaría acostumbrado.

Vale destacar que esto no lo decimos simplemente por cómo se ve el dispositivo, sino que después de probar otros productos de la marca, el diseño de este nos hizo un poco de ruido visual. Sin embargo, experimentando un poco encontramos que tiene las mismas funcionalidades que los otros dispositivos, pero todo es presentado en un paquete más personalizable, más hecho a la medida.

4. FoodSaver FFS006X-01 – No Siempre Lo Nuevo es Lo Mejor

La Gama Alta Supera Lo Más Nuevo

En el puesto número 4, encontramos al FoodSaver FFS006X-01, un producto que por consecuencia del orden de los títulos viene siendo una variación más antigua al modelo anterior del fabricante. Sin embargo, este modelo supera con creces al descrito justo antes. He aquí por qué:

Primero que todo, aunque esta es una versión anterior de la misma línea de productos, este viene siendo un producto de gama alta. Esto es algo que representa en un diseño superior, una potencia mayor y en general, mejores resultados que su siguiente versión. Técnicamente, es uno de las mejores envasadoras al vacío, pero también es una de las más costosas

Un Vacío Rápido y de Calidad

Con una potencia superior con respecto al modelo anterior, tenemos que este modelo es capaz de ofrecer sellados al vacío de una manera relativamente más rápida. De hecho, el fabricante sí decidió decir cuál es la cantidad exacta del tiempo de aspiración en este modelo, el cual es de un total de 4,7 litros por minutos.

Con respecto a este concepto, tenemos que el tiempo de aspiración se refiere a la cantidad de volumen, en este caso litros, que una bomba de succión, como la de una envasadora al vacío, puede absorber en 1 minuto. Por lo tanto, dado el valor del párrafo de arriba, podemos asumir que este equipo puede absorber casi 5 litros en 1 minuto. A su vez, esto nos deja saber la velocidad promedio de sus envasados al vacío.

Demasiado Fácil de Usar

Volviendo a los principios de diseño y a la facilidad de uso de los modelos FoodSaver, tenemos que este modelo también se sobrepone sobre el anterior. Por mucho que el otro pueda ser un equipo con una apariencia más profesional, éste es mucho más sencillo y efectivo de usar que su predecesor.

Con tan solo 6 botonoes en total, se puede escoger entre varias funciones, tal como lo son:

• Envasado manual.
• Envasado para húmedos.
• Envasado para tupperwares.
• Envasado para sólidos.
• Sellado (Para cuando cortamos bolsas del rollo).
• Envasado para frágiles.

De esta manera, tenemos uno de los equipos con un diseño más sencillo y con funciones claras, concisas que facilitan el uso del equipo en vez de complicarlo.

3. FoodSaver FFS017X – El Más Balanceado del Fabricante

El Mejor FoodSaver

A través de esta lista, hemos integrado 5 modelos de la marca FoodSaver. Esta es la marca que simplemente tiene más dominancia sobre el mercado. Sin embargo, para escoger la mejor opción disponible de la marca, escogimos este modelo, uno de la gama media.

Este modelo resalta mucho, porque presenta una combinación de todos los beneficios de los otros modelos y lo pone en un solo paquete. Una potencia promedio, una eficiencia alta al envasar al vacío, muchos accesorios y un diseño atractivo y de fácil uso es lo que hace a este modelo, la mejor oferta de FoodSaver por los momentos.

La Mejor Relación Calidad/Precio de la Marca

Vale destacar que no escogimos este modelo como la mejor oferta de la marca porque tuviera las mejores especificaciones. Si fuera por eso, no sería el mejor, pero sí es uno de los más accesibles y el que representa el punto medio entre la mejor relación calidad/precio que puede ofrecer esta marca.

Este modelo tiene un diseño sencillo, definitivamente mola mucho menos que el modelo anterior. Sin embargo, cuesta la mitad que ese modelo e incluso hace algunas cosas mejores. Tiene unos mejores resultados envasando al vacío y se comporta un poco mejor con los alimentos líquidos, lo que es igual o mejor que el último FoodSaver que reseñamos.

Buena Con Sólidos, Húmedos y Líquidos

He aquí la parte más importante para nosotros en términos de comparar todos los modelos FoodSaver disponibles. La mayoría de estos, y otros productos antes descritos en esta lista, no son capaces de envasar bien los líquidos al vacío. Algunos incluso sufren envasando alimentos húmedos.

Por lo tanto, cuando descubrimos a través de nuestras pruebas que un modelo que cuesta la mitad que el más costoso tenía un desempeño igual o mejor, tuvimos que reevaluar nuestro puntaje. Al final del día, pensamos que este modelo es algo más accesible que los otros del fabricante y representa una oportunidad más de entrada y versátil tanto para personas nuevas en este nicho y quienes buscan un reemplazo.

2. Magic Vac Elite-300 Plus – La Envasadora al Vacío Más Potente

Los Envasados Al Vacío Más Rápidos

Entrando en el segundo lugar está la Elite-300 Plus, de Magic Vac, una compañía que estuvimos evitando mencionar hasta el último momento, que aparece casi de la nada. Esta compañía ofrece un modelo muy especial, uno que es capaz de otorgar los envasados al vacío más rápidos en un equipo de estos.

¿Por qué? La respuesta es simple, simple y clara, potencia, mucha potencia. Este modelo viene con la capacidad de poder usar hasta u total de 170 vatios a máxima capacidad, siendo así la mayor potencia de toda nuestra lista. Dicho esto, se implica también que este es uno de los equipos que menos tiempo consume empaquetando al vacío. Pero los beneficios no acaban ahí.

Uno de Los Más Accesibles

Otro punto a favor del Elite-300 de Magic Vac, es que es, de nuevo, otro producto que es extremadamente accesible. Es tan fácil de demostrar como decir que es un producto que no llega a los €100, y cuando está en oferta es una oportunidad que vale mucho más la pena.

Teniendo una combinación de una potencia muy alta, una eficiencia bastante marcada cuando se trata de muchos tipos de alimentos, tenemos que este producto es, fácilmente, uno de los más completos. Por lo tanto, al ofrecer tanto por tan poco a cambio, es una oportunidad que consideramos que nadie en busca de una buena opción debe de dejar pasar.

Eficiente y Altamente Versátil

Los 2 últimos productos en esta lista, éste y el que le sigue, tienen el beneficio único entre ellos con respecto a sus sellados al vacío. Son los únicos que pueden manejar alimentos tanto secos, húmedos y líquidos sin mayor dificultad.

Esto es algo que le cuesta mucho a todas las otras máquinas de sellado, pero cuando específicamente, un producto que cuesta tan poco como este, ofrece tanta potencia y versatilidad, fácilmente es uno de los mejores. Por esta misma razón, el Elite-300 Plus de Magic Vac es nuestra opción como segundo lugar en esta larga lista.

1. Laica VT3120 – La Mejor Máquina de Sellado al Vacío

¿Por Qué es La Mejor?

Llegando al primer lugar, tenemos la envasadora al vacío VT3120 de Laica, un equipo que resalta por muchas cosas. Principalmente, lo hace por su potencia, su alta eficiencia al empaquetar, su diseño y el hecho de ser la única envasadora profesional en esta lista.

Se considera una máquina de sellado al vacío profesional debido a que fue diseñada para siempre estar bajo un uso intenso. Esto se apoya por el hecho de que tiene una doble bomba de succión, elevando la rapidez de los envasados y la eficiencia de ellos. Si tuviéramos que recomendar una máquina de sellado al vacío para un comercio, esta tendría que ser la indicada.

Diseño de Doble Bomba de Succión

Hasta ahora, todos los productos sobre los cuales hemos hablado, tienen un diseño sencillo en donde usan una sola bomba de succión para envasar al vacío. Esta máquina de sellado va un paso más allá y emplea 2 bombas al mismo tiempo, dando lugar a envasados más rápidos, y más eficientes, sea cual sea el alimento a empaquetar.

Esta misma función, hace que en términos de desempeño, esté por encima de todas las otras máquinas de sellado. Sin embargo, algunos contratiempos que surgen debido a este diseño, es que el equipo es uno de los más ruidosos. De igual manera, también es uno de los más costosos.

La Máquina de Sellado Más Eficiente

Con un diseño de 2 bombas de succión que actuan al mismo tiempo, una potencia de las más altas, y principios de diseño e ingeniería bien puestos, este equipo tiene las de ganar en la mayoría de las situaciones. Sin embargo, en donde más resalta es donde todos los demás fallan, pues casi ninguna de las máquinas de sellado ya mencionadas pueden sellar líquidos al vacío sin hacer un desastre.

En el caso de la envasadora de Laica, cuando la probamos encontramos que aunque sí se ensució un poco el dispositivo por la fuerza de las bombas, nunca hubo un desastre como tal. Y en tal caso, lo poco que se derramó, fue muy fácil de limpiar con la bandeja anti goteo.

En fin, aquí tenemos un equipo de uso profesional, que cuesta lo que vale. En nuestra opinión, es el equipo más versátil de los actualmente disponibles en Amazon España, y por eso mismo, se corona como la mejor máquina de sellado al vacío.

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Guía del Comprador

Ahora que tienes una idea de cuales son los mejores envasadores al vacío del mercado, he aquí los factores que utilizamos para posicionar unos por encima de otros. Vale denotar que estos son los mismos factores a tomar en cuenta que mencionamos al inicio de este artículo, pero explicados para expandir tu entendimiento:

Potencia

La potencia, como en la mayoría de los productos, se refiere a la fuerza que ejerce un producto en hacer una actividad. En este caso, la potencia se refiere a la fuerza que tiene la bomba de succión para ejecutar el vacío sobre cualquier alimento que quieras empacar.

Una envasadora al vacío con una potencia alta permitirá que el sellado al vacío sea más rápido y más eficiente. Al tener una mayor fuerza de succión, el vaciado no tomará tanto tiempo, por lo que podrás empaquetar más alimentos más rápido que con otras envasadoras menos potentes.

Sin embargo, una potencia demasiado alta implica que será más fácil deformar alimentos frágiles, tal como panecillos o pan regular, por lo que hay que usar estos equipos con más cuidado.

Eficiencia

La eficiencia de una envasadora al vacío se refiere a la capacidad que tiene para succionar todo el aire de una bolsa sin dejar burbujas por dentro. Podemos encontrar que una máquina de sellado sea muy potente y haga el sellado muy rápido, pero que deje pequeñas burbujas de aire dentro. Esto implica que no tiene la mejor eficiencia de todas, y que el alimento no durará su máxima cantidad de tiempo conservándose.

Mientras más eficiente sea una envasadora, más fácil le será retirar todo el aire dentro de una bolsa. Esto significa que el alimento empacado ocupará menos espacio y que estará menos expuesto a dañarse o acelerar su degradación. La eficiencia es, fácilmente, la categoría más importante de todas.

Diseño y Materiales

Aquí entramos en lo estético y cómo un producto se siente en nuestras manos. Muchas veces encontramos que un producto se ve muy bien, pero cuando lo usamos se siente de mala calidad o frágil. En esta categoría evaluamos que un producto se viera y se sintiera bien con respecto a su diseño y los materiales usados en su construcción.

No querrías encontrarte con un producto que dice ser de acero inoxidable, pero que en realidad es de plástico, ¿Verdad?

Versatilidad

La versatilidad se refiere a qué tan bien puede una máquina de sellado al vacío lidiar con distintos tipos de alimentos. Normalmente, los 3 tipos de alimentos que más se suelen envasar al vacío son:

• Alimentos sólidos (frutos secos, panecillos, pasta, etc.)
• Alimentos húmedos (Carnes crudas, carnes cocidas, ensaladas, frutas, etc.)
• Alimentos líquidos (Sopas, salsas, cremas, zumos, etc.)

Entre estos alimentos, los sólidos son los más fáciles de almacenar, mientras que los húmedos pueden ser fáciles o medianamente difíciles. Pero, para los alimentos líquidos encontramos que la mayoría de envasadoras les cuesta mucho o que simplemente no están diseñadas para ese tipo de alimentos.

Sin embargo, algunas sí lo están, y esas resaltan mucho por encima de las demás.

Facilidad de Uso

Otra categoría que suele pasar desapercibida hasta que se tiene el producto en las manos. Dependiendo de la máquina de sellado que uses, podrás encontrarte con una que tenga un solo modo automático, o una mezcla entre modos automáticos y uno manual.

Aparte de esto, se suma el hecho de tener un rollo de bolsas y cortador integrados, lo que complica un poco más el uso de estos equipos. Sin embargo, los equipos que están muy bien diseñados te enseñarán intuitivamente como usar cada una de sus funciones sin obligarte a adivinar, algo que hemos tomado en cuenta en nuestro análisis.

Medidor de Vacío

Esta es una función que no es tan común en las selladoras al vacío, pero que es bastante útil para los que compran una por primera vez. Este tipo de equipos suelen hacer mucho ruido, aparte del hecho obvio de que realmente no puedes saber con exactitud en algunos equipos cuando el vacío está listo y cuando el sellado terminó.

Por lo tanto, tener un indicador de vacío de fácil uso y lectura puede ser la diferencia entre un sellado satisfactorio o no. Esta función no se encuentra en la mayoría de equipos más profesionales o costosos, por lo que hace que equipos más baratos, o de entrada, destaquen más.

Accesorios

Una máquina de sellado al vacío suena bastante simple, ¿No? Simplemente, empacas algo, succionas el aire y listo, ¿Cierto? Pues ahí es donde te sorprendería saber que estos equipos vienen llenos de accesorios en la mayoría de los casos.

Desde cánulas especiales para sellar envases de vidrio o plástico al vacío, o un porta rollos y una guillotina para hacer tus propias bolsas a la medida, una envasadora puede venir con muchos accesorios. El punto es encontrar qué accesorios funcionan para ti y cuáles se adecúan más para el uso que le darías a una de estas envasadoras al vacío.

Si tu máquina de sellado al vacío no viene con las suficientes bolsas gofradas, siempre puedes conseguir más en Amazon España. Las bolsas gofradas de Bolsemack son unas de nuestras favoritas y puedes conseguirlas aquí.

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Metodología de Prueba

Cada uno de los productos que mencionamos y reseñamos en esta lista fueron evaluados por el departamento de pruebas de Holahogar. Esto con el fin de verificar que los productos que recomendamos son de la más alta calidad para nuestros lectores. El fin de estas pruebas es asegurar que únicamente recomendamos lo mejor de todos los productos disponibles en el mercado.

Dicho esto, estas son las pruebas que realizamos para verificar la calidad y la funcionalidad de cada uno de los productos que mencionamos:

Prueba de Potencia

La prueba de potencia consistió en evaluar qué tan rápido puede una máquina de sellado al vacío empaquetar y sellar un paquete regular de alimentos. Normalmente las envasadoras al vacío vienen con una medida, llamada tiempo de aspiración, la cuál permite saber cuanta succión puede ejecutar un equipo en una cantidad determinada de tiempo.

Algunos de los equipos reseñados las denotaban, pero otros no, por lo que decidimos no guiarnos por esta medida. Sin embargo, realizamos nuestros propios análisis, sellando al vacío un paquete con las mismas características, 200 g de frutos secos. El resultado de prueba de cada equipo está denotado en su respectiva descripción.

Prueba de Eficiencia

La prueba de eficiencia se realizó junto con la prueba de potencia, con una bolsa de frutos secos. El fin de esta prueba es comprobar qué tan buena es una máquina de sellado al vacío empaquetando algo sencillo. Sin embargo, hicimos la prueba algo más difícil añadiendo frutas deshidratadas en trozos grandes y esparcimos los frutos secos de manera desorganizada.

De esta forma, pudimos comprobar qué tan eficiente son todas las envasadoras al vacío al empaquetar una bolsa con una textura irregular difícil de empaquetar uniformemente.

Prueba de Versatilidad

La prueba de versatilidad fue la más larga y complicada de efectuar, pues tuvimos que probar muchas variables a través de 10 productos distintos. El fin de esta prueba fue comprobar qué tan exactamente buenas eran las envasadoras al vacío lidiando con las 3 categorías principales de alimentos que se empaquetan, alimentos secos, húmedos y líquidos.

Los resultados del desempeño de cada uno de los productos en esta lista se encuentra situados en la sección de cada producto, específicamente en la sección de pros y contras.

Prueba Facilidad de Uso

Para esta prueba utilizamos un grupo específico de personas de nuestro equipo que nunca habían usado una envasadora al vacío. Medimos qué tanto tiempo y cuantos intentos le tomó a cada uno de los participantes en poder lograr hacer su primer sellado al vacío de manera satisfactoria.

De esta manera pudimos clasificar que tan complicado o sencillo es realmente aprender a usar de manera consistente cada uno de estos equipos.

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Preguntas Frecuentes